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一、廚房墻壁的清潔1.廚房墻壁清潔的主要問題煮飯時(shí)的油漬和湯漬濺到墻壁上，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變成黃色的斑斑點(diǎn)點(diǎn)；灰塵落到墻壁上，再加上煮飯時(shí)的油煙，很易形成油污。2.清潔方法廚房墻壁的清洗應(yīng)按從上到下的順序進(jìn)行。（1)油污較多時(shí)，將廚房專用清洗劑噴灑到墻壁上，貼上紙巾，浸泡10?15分鐘；油污較少時(shí)直接將少量清洗劑倒在抹布上擦拭即可。（2)用抹布從上往下擦拭，黃斑

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:30

灶具是烹調(diào)食物時(shí)的加熱工具，是廚房的主要設(shè)備。目前家庭中使用的灶具可分為燃?xì)忸愒罹?、電器類灶具、燃油類灶具和燃煤類灶具。燃?xì)忸愒罹甙ㄒ夯蜌?、煤氣和天然氣；電器類灶具包括電爐、電磁爐、微波爐和電烤箱等；燃油類灶具包括汽油爐、煤油爐、柴油爐；燃煤類灶具包括蜂窩煤爐等。在大、中城市使用量最大的是燃?xì)忸惡碗娖黝愒罹?。按照制作的原料不同，可分為不銹鋼、琺瑯、鋅白

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:27

衛(wèi)生間的衛(wèi)生設(shè)備一般由洗浴設(shè)備和便器設(shè)備組成。衛(wèi)生清潔工作包括地面、墻面和衛(wèi)生用具的清潔。衛(wèi)生用具指臉盆、洗面盆、浴缸、坐便器和蹲便器。衛(wèi)生間保潔的主要問題是瓷磚表面、瓷磚接縫處以及各種洗浴設(shè)備表面的霉斑、水垢和肥皂沫；便器設(shè)備表面的尿垢、污物；地漏處的毛發(fā)和污物等。衛(wèi)生間保潔原則是：從上到下，從相對(duì)清潔的部位到可能污染的部位。衛(wèi)生間保潔基本流程如下所示。衛(wèi)

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:31

廚房的窗戶和燈具是廚房污染較重的部位，清潔的主要問題是油污的污染，而且清理起來特別麻煩。一、廚房窗戶的清潔1.窗戶玻璃的清潔(1)先用濕抹布或擦窗器把玻璃上的塵土擦掉。(2)在玻璃上均勻地噴上玻璃清潔劑，停留片刻。（3)用抹布或舊報(bào)紙擦洗，擦的順序是先擦外面的玻璃，再擦內(nèi)部的玻璃。如果玻璃上的油污太重，可用去污粉擦拭，也可用布蘸些熱醋擦，容易擦干凈；如果是毛

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:26

廚具分為兩類，即炊具和用具。炊具是指做飯、炒菜用的各種鍋、鏟子、勺子、漏勺等物品；用具是指菜板、刀、叉子、面盆、各種調(diào)料容器（如瓶、盤、盆、罐、缸等）、操作臺(tái)、櫥柜等。根據(jù)炊具和用具的材質(zhì)，廚具可以分為竹、木、塑料、鐵、搪瓷、鋁、不銹鋼、玻璃以及陶瓷等。一、廚具的清潔廚具的清潔，應(yīng)根據(jù)不同的材質(zhì)采取不同的清潔方法。1.鋁及鋁合金制品的清潔家庭中的鋁及鋁合金制

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:29

家庭保潔項(xiàng)目繁多，保潔的基本內(nèi)容如圖1一1所示。保潔工作應(yīng)按照程序進(jìn)行，保潔員的工作流程如圖1一2所示。

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:18

家庭保潔員的工作環(huán)境是在雇主家庭中，工作的內(nèi)容是家庭保潔。所以，在從事該項(xiàng)職業(yè)活動(dòng)中，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：1.儀容、著裝大方、得體著裝要整齊、清潔、自然大方。由于工作性質(zhì)所決定，保潔員在工作中應(yīng)穿深色工作裝（包括圍裙、套袖等），衣服整潔，肥瘦、大小合身，一般不要帶圖案；穿布鞋或膠底鞋。不要穿低胸、超短、露臍等過于裸露和過于艷麗、奇異的服裝。不濃妝艷抹，不戴過

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:12

廚房是家庭生活中受污染最嚴(yán)重的地方，家庭保潔應(yīng)首先從廚房開始。廚房保潔的主要問題是燃料燃燒過程中產(chǎn)生的廢氣和烹調(diào)食物過程中產(chǎn)生的大量油煙污染廚房墻壁、窗戶、地面、櫥柜和排污設(shè)備等；其次是餐飲用具、廚具和灶具長(zhǎng)時(shí)間使用又沒有徹底清洗消毒所造成的不潔和污染。廚房所用各種設(shè)備、物品與人們的飲食密切相關(guān)，所以廚房的保潔主要是針對(duì)除油污和餐飲具的消毒。廚房保潔的內(nèi)容較

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:24

一、概述1.微生物的概念微生物是一群體形微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、繁殖迅速的微小生物的總稱。人們用肉眼直接看不見，必須用顯微鏡將其放大幾百倍、兒千倍甚至幾萬倍才能看見。自然界中微生物的種類繁多，數(shù)量龐大，分布十分廣泛。2.微生物的種類微生物按照形態(tài)結(jié)構(gòu)和組成的不同，可分為細(xì)菌、病毒、放線菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體和真菌八大類。3.微生物和人類的關(guān)系微生物在自

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:19

隨著城市發(fā)展速度的加快和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力的提高，都市人的生活節(jié)奏也不斷加快，壓力也隨之加大，工作之余，沒有更多的時(shí)間來操持家務(wù)。因而，家庭保潔這個(gè)職業(yè)應(yīng)用而生，這既滿足T都市人的生活需求，也解決了一些人的就業(yè)問題。家庭保潔，顧名思義就是在居民家庭中從事衛(wèi)生清潔工作、所以保潔員的工作職責(zé)就是通過自己的辛勤勞動(dòng)，減輕雇主的家務(wù)勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，為雇主提供一個(gè)整潔、衛(wèi)生、舒適的

發(fā)布時(shí)間： 2018-09-24 10:16