你看到產品上的文字，但你明白它們有什么不同嗎？這很重要。

在我們的工業(yè)中，酶和細菌之間有很多混淆。例如，當產品實際上只含有細菌時，產品使用的名稱是酶。

酶是由細菌產生的，但可以從細菌中分離出來并獨立添加到產品中。通常，這些酶被包裹起來，這樣就可以添加到含有少量水的粉狀產品中。酶的最廣泛用途是洗衣劑，可以添加到液體和粉末產品中。

我們工業(yè)中使用的細菌是自然產生的，主要添加到液體產品中用于各種任務，通常包括廣泛的污染物；而酶（由細菌產生）則用于分解和消化時間不太重要的有機物質（氣味源）。

酶

酶不是活的，而是細菌產生的催化劑，細菌是活的有機體。我們體內的細菌細胞比組織細胞多。酶能增強所有類型配方的清潔作用，但它們在清潔什么和清潔多少方面都很窄。不同的酶包括：蛋白質用蛋白酶、脂類用脂肪酶、淀粉用淀粉酶等。

根據污垢負荷的不同，在許多情況下，由于配方中沒有正確的酶，或者沒有足夠的酶來完成手頭的任務，酶對清潔沒有任何作用。殘留的酶可能是幾乎所有軟表面清潔結果，這會導致潛在的接觸和觸發(fā)哮喘反應。簡而言之，酶是有限的，范圍有限，但當數量和/或酶的選擇取決于任意決定時，幾乎總是會產生殘留酶。

細菌

細菌是單細胞的活的有機體，可以識別有機食物的來源。在一組廣譜細菌中，這種鑒定產生了適量的正確酶來消化食物來源和未來的氣味。它是一個高效的酶工廠，因為它選擇合適的酶并刺激細胞生長，這樣就可以生產出足夠多的酶，而不存在殘留或過敏問題。然后細菌返回孢子形式，等待下一次與有機食物來源的接觸。

細菌利用的主要弱點是時間，因為要形成足夠的細菌細胞來產生足夠的酶來完成這項任務需要一段時間。在理想條件下，每20到30分鐘發(fā)生一次二元裂變。然而，一旦細菌菌株建立起來，它們將繼續(xù)工作，直到它們的食物源耗盡，消除未來的氣味。

除臭產品

在市場上，你會發(fā)現許多有各種各樣價格點的含細菌或酶的產品。這些價格差異的原因取決于配方的復雜性（如酶或孢子計數）、酶或細菌菌株的質量和種類（可以向細菌菌株中添加單獨的酶）以及添加到配方中的其他成分。有些配方只有水、細菌和表面活性劑。其他的也將有氣味封裝劑，香精，和非再吸收聚合物，這可以大大增加成本。簡單的配方比復雜的配方成本更低，而且作用也更小。

細菌孢子數必須達到足夠高的水平才能在瓶子里休眠。有些產品有最大數量的細菌（除此之外沒有其他）處于休眠狀態(tài)，這樣它們就可以被清潔地毯中的水激活。這允許最大限度的活性細菌，所以產品開始在最高水平的工作，以在最短的時間內完成其任務。其他產品的孢子數更高，因此在活性化之前必須用水稀釋。

廣泛的細菌譜產生更多種類的酶，使其對更多類型的有機材料更有效，從而獲得更好的性能。如果一個產品僅僅是基于酶，那么更多的類型會導致更好的整體性能。

高效的酶清潔劑可以分解有機污漬，徹底清潔地毯或織物。它含有蛋白酶，可以分解蛋白質類污漬，如食物、草、污垢、血液和寵物污漬，并幫助永久去除。它是一種去污劑、酶消化劑和除臭劑，推薦用于地毯、織物、室內裝潢、紡織品、乙烯基和合成材料的現場清潔和除臭。它對消除霉菌、霉菌、食物、尿液和有機物引起的氣味非常有效。滲透到表面以提升和懸浮污垢，甚至是舊的污漬。在用洗滌劑清洗血液、雞蛋和牛奶等堅硬的蛋白質溢出物之前，它可以作為一種預先的處理方法。不留粘性薄膜或殘留物。讓酶在該區(qū)域停留5分鐘并完成其工作。然后朝一個來回的方向擦洗。這種酶清潔劑在新的微纖維座椅上做的很好，有水環(huán)問題。它是安全的，也廣泛用于乙烯基或汽車內部的任何部分。

希望，所有這些都表明了為什么知道你是在使用酶還是細菌菌株是很重要的。初級細菌供應商的代表簡單地說：

”酶就像刀叉。刀叉代表酶，只是把東西切成小塊。如果你在吃牛排，刀叉能很好地幫助你把它分解，這樣你就可以吃了。如果你有湯，刀叉什么也做不了，因為你需要一個勺子。另一方面，細菌產品可以識別出要去除的有機物是牛排還是湯，可以產生刀叉或湯匙，然后一旦通過細胞壁吸收而分解成小塊，就會自然降解。”

了解酶和細菌之間的差異有助于清潔劑預測潛在的結果、完成工作所需的適當時間以及任何潛在的健康問題。在我看來，使用一種在使用過程中會倍增的產品是很好的，因為它產生的酶比僅用酶包裝的產品多得多。使用一種能夠正確識別酶的產品來完成一項工作是有益的，不會留下任何殘留的酶。使用一種能使一些細菌恢復到休眠孢子階段的產品也是一件好事，將來當污染再次發(fā)生時，這種產品會被激活。