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保潔知識(shí)/train infomation
放入冰箱的食物,無論生熟都應(yīng)分別放在容器內(nèi),如食品塑料袋、飯盒、帶蓋的瓷盆等。剩飯菜需放入冰箱內(nèi)時(shí),也應(yīng)加蓋或扣上個(gè)盤子。
魚肉和帶腥味的食物應(yīng)清洗干凈,抹干后裝人食用塑料袋,系緊袋口,再放入冰箱內(nèi)。這樣存放食物,不僅能防止相互串味,而且還能防止食物中水分蒸發(fā),保持食物的原來風(fēng)味。
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